تولید زعفران در ایران با توجه به شرایط مساعد اقلیمی، پیش‌بینی می‌شود که با رشدی ۳۰ درصدی نسبت به مدت مشابه سال گذشته، به رکورد جهانی جدیدی دست یابد. محمدعلی رضایی، رئیس اتحادیه گیاهان دارویی و زعفران، اعلام کرد که وسعت اراضی زیر کشت این محصول در کشور به ۱۴۰ تا ۱۵۰ هزار هکتار می‌رسد.
شرایط مساعد اقلیمی و رشد تولید
محمدعلی رضایی با اشاره به این که پیش‌بینی می‌شود تولید زعفران در سال جاری نسبت به سال گذشته ۳۰ درصد افزایش یابد، خاطرنشان کرد: «با توجه به شرایط مساعد اقلیمی، این افزایش قابل تحقق است.» وی همچنین به گستردگی مزارع زعفران در کشور اشاره کرد و گفت: «بر اساس برآوردهای صورت‌گرفته، سطح زیرکشت زعفران در ایران به ۱۴۰ تا ۱۵۰ هزار هکتار می‌رسد.»
بیشتر بخوانید: افزایش ۵۰ درصدی هزینه نفت گرمایشی در زمستان پیش‌رو
برآوردهای تجاری و صادرات زعفران
بررسی آمارهای تجاری نشان می‌دهد که سالانه بین ۳۵۰ تا ۴۰۰ میلیون دلار زعفران از ایران به بازارهای هدف صادر می‌شود. در سال‌های گذشته، حدود ۷۰ درصد از تولید زعفران به صادرات اختصاص داشته و تنها ۳۰ درصد در بازار داخلی مصرف می‌شده است. اما با افزایش قیمت‌ها و تورم موجود، سهم مصرف داخلی در مقایسه با صادرات کاهش یافته است.
رئیس اتحادیه گیاهان دارویی و زعفران پیش‌بینی کرد که با توجه به شرایط موجود، امسال رکورد تولید زعفران در جهان ثبت خواهد شد. این موضوع می‌تواند تأثیر زیادی بر بازار صادراتی زعفران داشته باشد و به افزایش درآمدهای ارزی کشور کمک کند.
در نهایت، دیدگاه‌ها درباره دلایل کاهش مصرف داخلی زعفران و چشم‌انداز بازار صادراتی آن می‌تواند به درک بهتر وضعیت این محصول ارزشمند کمک کند. تولید زعفران به عنوان یکی از منابع اصلی درآمدزایی و اشتغال‌زایی در کشور، نیازمند توجه و حمایت بیشتر از سوی نهادهای دولتی و خصوصی است.
بیشتر بخوانید: اسلسن توافقنامه‌های ۲.۷۵ میلیارد دلاری برای سیستم‌های دفاع هوایی هیبریدی امضا کرد · کاهش قیمت طلا در بازارهای جهانی به ۴۱۴۰ دلار و ۶۰ سنت
